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調味料製剤
該当件数 2件
素材
製品名
用途
特徴
標準添加量
問い合せ
調味料製剤
ロスファガスCK-8
冷凍食品
歩留り向上剤、
エビ等の魚介類
・畜肉類
呈味も補強し、食感も改善
本品:3.0%、
冷水:97.0%
調味料製剤
ロスファガスCK-100
冷凍食品
歩留り向上剤、
イカ等の魚介類
エグ味をマスキングし、食感も改善
本品:3.0%、
冷水:97.0%
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