揚げ物用ミックス粉 |
ユニバッターFH-4 |
冷凍食品 |
バッターミックス、 コロッケ・メンチカツ |
密着性良好でサクサクした食感の仕上がり |
本品:22.0%、 冷水:78.0% |
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揚げ物用ミックス粉 |
ユニバッター特F4 |
冷凍食品 |
バッターミックス、 水産フライ |
スタンダードタイプで、水産フライに最適 |
本品:23.0%、 冷水:77.0% |
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揚げ物用ミックス粉 |
ユニバッターSA |
冷凍食品 |
バッターミックス、 水産フライ |
しっかりとした食感の仕上がりに。食塩、香辛料、調味料を配剤 |
本品:20.0%、 冷水:80.0% |
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揚げ物用ミックス粉 |
ユニバッターAH-6M |
冷凍食品 |
バッターミックス、 トンカツ |
打ち粉無しでも衣のはがれが軽少。フライドチキン等の下地バッターとしても使用可 |
本品:33.0%、 冷水:67.0% |
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揚げ物用ミックス粉 |
ユニバッターAH-100(改) |
冷凍食品 |
バッターミックス、 トンカツ |
打ち粉無しでも衣のはがれが軽少。しっかりとしていながら、サクサクとした食感 |
本品:33.0%、 冷水:67.0% |
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揚げ物用ミックス粉 |
ユニバッターKF-40 |
冷凍食品 |
バッターミックス、 唐揚げ |
スタンダードな和風タイプの唐揚げ粉 |
肉:100g、 本品:20g、 冷水:20g |
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揚げ物用ミックス粉 |
ブレッダーGL |
冷凍食品 |
バッターミックス、 唐揚げ |
米粉とパン粉の配剤により、硬さのあるカリカリした食感に。下地バッターにAH-6Mを使用することで、良好な仕上がりに |
均一にまぶす |
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揚げ物用ミックス粉 |
ユニフラワーAS-200 |
冷凍食品 |
打ち粉、 畜肉・水産フライ |
澱粉主体だが、粉質がサラッとしていて密着性も良好 |
均一にまぶす |
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揚げ物用ミックス粉 |
ユニフラワーA-3 |
冷凍食品 |
打ち粉、 畜肉・水産フライ |
卵白入りで、非常に密着性が良好 |
均一にまぶす |
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