製品紹介｜旭東化学産業株式会社

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該当件数 1件

素材	製品名	用途		特徴	標準添加量	問い合せ
乳化剤製剤	ユニキープＲＧ－Ｙ	製菓・製パン	和洋菓子：パン、スポンジ・蒸し物、チーズデザート、ホイップ・カスタードクリーム	強力な乳化安定性・保湿性で製品の品質を安定向上生地からフィリング迄、あらゆる製品に効果有り。パン、スポンジ類の老化抑制、冷凍耐性向上クリーム類はホイップ時のオーバーランの安定、冷解凍時のひび割れ、パサつき防止	対粉 1.0～3.0%