香りについてのご用命はグループ会社のコウシン化学工業へ
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ゼラチンミックス
該当件数 1件
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製品名
用途
特徴
標準添加量
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ゼラチンミックス
ユニアガー WP-5R
製菓・製パン
和洋菓子:
ホイップクリーム
生クリーム・ムースの保形性向上とダレの防止。手作り感の口溶けを付与。水溶性
3.0~5.0%
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