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旭東化学産業株式会社は、食品化学新聞 2026年1月1,8日合併号、
特集「拡大続ける冷凍食品市場を狙え」において、当社の冷凍食品向け提案が紹介されました。

記事では、原材料価格の上昇が続く冷凍食品市場において、コスト低減と食感・品質維持の両立を可能にする練り物用製剤として、当社の「ユニベースSS-20」を中心とした提案内容が取り上げられています。

「ユニベースSS-20」は、ナゲットやハンバーグなどの冷凍食品において、肉量を削減しても違和感の少ない食感を実現し、冷凍・解凍後も品質を安定させることが可能です。

当社は今後も、加工食品・冷凍食品分野を支える素材メーカーとして、製品設計やコスト課題の解決に貢献してまいります。