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乳化安定剤

該当件数 5件

素材 製品名 用途 特徴 標準添加量 問い合せ
乳化安定剤 ユニーゲルGER-7LF アイス・冷菓 カップアイス・
バー商品
なめらかな食感 0.5%
乳化安定剤 ユニーゲルESH-711LF アイス・冷菓 モナカ・
ソフトクリーム向け
造型・保型性良好 0.5%
乳化安定剤 ユニーゲルESH-73LF アイス・冷菓 アイスクリーム・
アイスミルク
規格向け
スタンダード品 0.5%
乳化安定剤 ユニーゲルGER-8LF アイス・冷菓 ミルクジェラート
向け
スタンダード品 0.5%
乳化安定剤 ユニツールST-2 デザート 酸乳デザート、
レトルト商品
乳蛋白の安定 0.3~0.8%

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